Neues der BioHofkäserei

Weißes Gold

Quellsalz Viehsalz PaletteSo wird auch sehr oft die Kuhmilch bezeichnet. In meinem Fall möchte ich hier aber auf das Salz eingehen. Der Heilpraktiker Dr. Guido Schuhmacher aus Deutschland hat in einem Artikel sich dem Salz gewidmet. Er warnt in diesem Artikel vor dem raffinierten Kochsalz.

Weiterlesen: Weißes Gold

 

Neue Etiketten

Etikett2Unsere Käse sind ab heuer mit neuen Rückenetiketten versehen. Auf Grund der zusätzlichen Kennzeichnung der Nährwerte mussten wir eine Anpassung in der Produktauszeichnung vornehmen. Um dies möglichst effizient zu gestalten, und nicht für jede Käsesorte ein zusätzliches Etikett zu entwickeln und anbringen zu müssen, erweiterten wir das vorhandene Etikett

Weiterlesen: Neue Etiketten

   

Postboxen

PostboxSeit einigen Monaten nutzen wir ein neues Logistiksystem der Post, die sog. Postboxen. Diese genormten isolierten Styroporboxen sind variabel im Innenleben durch Trennelemente und Eiselemente zu bestücken. Seit letztem Sommer nutzen wir als Hofkäserei dieses Logistiksystem und beschicken damit zahlreiche Kunden. Dies gewährleistet uns, auch kleinere Käsemengen gekühlt und mit bester Qualität zu verschicken.

Weiterlesen: Postboxen

   

Weihnachtsgrüße

Folie1

Weiterlesen: Weihnachtsgrüße

   

Käseprämierung

DSC 0202Am Montag den 14. November fand im Steiermarkhof die mit großer Spannung erwartete Spezialitätenprämierung statt. Es waren rund 300 Besucher im Rahmen einer geschlossenen Veranstaltung vor Ort. Unsere 6 eingereichten Käsesorten wurden alle prämiert.

Weiterlesen: Käseprämierung

   

Eröfffnung der Genussecke

StrasshofAm 27.10. wurde in Strasshof, 30 km von Wien entfernt, im dort erweiterten Lagerhausstandort eine Genussecke eröffnet. Herr Deutschmann war bei der Eröffnung vor Ort und wir freuen uns, das Produktsortiment mit einer Käseauswahl unserer Hofkäserei zu ergänzen.

Weiterlesen: Eröfffnung der Genussecke

   

Unsere Praktikantinn

annaUnsere heuer letzte Praktikantin Anna war 2 Monate bei uns. Sie studiert „nachhaltiges Lebensmittelmanagement“ an der FH Joanneum. Sie ist mittlerweile im 3. Semester und möchte nach dem Studium im Qualitätsbereich Fuß fassen.

Weiterlesen: Unsere Praktikantinn

   

Biomesse Wieselburg

Oberwart messeHeuer zum zweiten Mal fand von 13.-14. November die Biomesse in Wieselburg statt. Bei dieser zweitägigen Veranstaltung berichteten einige Referenten über interessante Themen zur Bio-Landwirtschaft.

Weiterlesen: Biomesse Wieselburg

   

Messe Oberwart

Oberwart messeWie alle Jahre zuvor, waren wir auch bei der Genussmesse von 5.-6. November in Oberwart dabei. Das vielfältige Angebot zog viele Gäste an. Von süß bis sauer waren wirklich viele österreichische Produkte zu finden. Wir freuen uns jedes Jahr aufs Neue dabei sein zu dürfen.

Weiterlesen: Messe Oberwart

   

Junkerpräsentation

junker kommt-cmyk klein-204x300Der Spätfrost im Frühjahr zeigt auch bei uns im Käsereibetrieb Auswirkungen. Da der allseits beliebte steirische „Junker“ nur in sehr eingeschränkten Maßen produziert wird, wird auch die Herstellung des Junkerkäses im kleineren Ausmaß erfolgen.

Weiterlesen: Junkerpräsentation

   

Termine

Bio Hofkserei-LogoWir sind zu finden am:

Weiterlesen: Termine

   

Seite 2 von 23